Ученые раскрыли, какие продукты негативно влияют на здоровье человека
Все диетологи и ученые привыкли разделять пищу на полезную и не очень. Каждый человек знает, что лучшим перекусом для организма будет яблоко, а не пачка чипсов. Специалисты рассказали, какие именно "плохие" продукты негативно влияют на здоровье человека, передает Popmech.ru.
Соки и сладкие напитки
Практически в каждом продукте питания находится сахар, например, в сладких напитках. Во время того, как вы пьете, организм реагирует на этот процесс, как на еду, то есть вы получаете обеденную норму калорий, однако от еды вы все равно не отказываетесь. Кроме того, сахарный напиток может вызвать инсулинорезистентность, болезнь печени, диабет и болезнь сердца. Заменить вредные напитки стоит водой, чаем или кофе без сахара. Также не стоит забывать о свежевыжатом соке, однако им также не стоит злоупотреблять.
Жареная пища
К самому нездоровому методу приготовления пищи можно отнести жарку. Как правило, продукт готовится в масле, что сильно увеличивает его калорийность. Также во время жарки образуется несколько видов вредных химических соединений. Многие из них повышают риск развития рака и сердечных заболеваний. Лучше всего придерживаться более мягких методов пищевой обработки, например, варки, тушения или приготовления на пару.
Выпечка и печенье
Такие сладости, как правило, очень калорийны и не имеют полезных питательных веществ. В их составе обычно присутствуют сахар, пшеничная мука, трансжиры и много консервантов. Печенье и выпечка могут привести к ожирению и дефициту полезных микроэлементов. Заменить такие продукты можно темным шоколадом, йогуртом или фруктами.
Картофель фри и чипсы
Белый картофель достаточно полезен, но его нельзя путать с чипсами и картофелем фри. Эти продукты обладают высокой калорийностью и приводят к ожирению. Они содержат большое количество акриламидов, которые являются канцерогенными веществами, образующимися при жарке или запекании картофеля. Картофель стоит употреблять в вареном виде, а в качестве перекуса лучше использовать орехи.
Низкокалорийный йогурт
Не все йогурты, представленные в супермаркетах, можно назвать полезными. Самыми ходовыми из них являются низкокалорийные, в которых мало жира, но очень много сахара. Также многие йогурты не содержат пробиотиков, так как после пастеризации большинство полезных бактерий уничтожается. Лучше всего выбирать обычный жирный йогурт, который не содержит в себе сахар и вкусовых добавок.
Мороженое
По словам врачей, производители добавляют в мороженное много сахара, поэтому в нем огромное количество калорий и его не трудно переесть. Покупателям стоит обращать свое внимание на данный продукт с минимальным количеством добавок.
Переработанное мясо
В рационе каждого человека должно быть мясо. Однако речь идет не о сосисках, беконе и колбасе. Как показало исследование, люди, употребляющие обработанное мясо имеют риск заболевания рака толстой кишки, диабета или болезни сердца.
Плавленный сыр
Сыр может быть полезен только в умеренных количествах. Данный продукт содержит в себе множество питательных веществ, однако плавленный сыр к таким не относится. В основном, его готовят из масс, которые только напоминают внешний вид и текстуру сыра. К особенно полезным видам сыра можно отнеси моцареллу, фета и творожный сыр.
Кофейные напитки
Любители кофе более защищены от таких заболеваний, как диабет или болезнь Паркинсона. Однако в кофейнях можно увидеть множество вариантов коктейлей с кофе, которые содержат в себе больше сахара, чем в стакане газированного лимонада. Идеальным вариантом замены станет черный кофе, также можно добавить немного молока.