Андрей Волков: рынку растительных альтернатив нужны новые продукты и доступные технологии
Рынку продукции на растительной основе необходимо переходить от экспериментов с ассортиментом к устойчивому развитию, считает Андрей Волков, заместитель председателя Комитета Торгово-промышленной палаты Российской Федерации по развитию агропромышленного комплекса, председатель правления НКО «Союз производителей продукции на растительной основе». По его мнению, для этого нужны доступное отечественное сырьё, новые форматы продуктов и расширение каналов продаж.
Читать дальше...