Фруктоза: метаболический сигнал и современная угроза
Ученые проанализировали влияние распространенных подсластителей, таких как сахароза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, и пришли к выводу, что именно фруктоза обладает особыми эффектами. В отличие от глюкозы, она действует как своеобразный метаболический сигнал, стимулируя образование и накопление жира. Метаболизм фруктозы обходит ключевые регуляторные этапы энергетического обмена, что может приводить к усиленному синтезу жиров, […]
Читать дальше...