В Москве вырастили мясо из мышечной ткани телёнка
Учёные решили проблему тех, кто любит котлеты, но хочет спасти животных от бойни. В Москве вырастили мясо из мышечной ткани телёнка. На это ушло два года — специалисты провели три серии экспериментов. Донором стал новорождённый телёнок. Ему под анестезией сделали небольшой надрез в районе бедра и взяли кусочек мышечной ткани весом 5 г. Образец поместили в гель из аминокислот, витаминов, солей глюкозы и оставили клетки делиться и расти. По словам разработчиков, культивированное мясо может появиться на прилавках уже к 2023 году. Читать дальше...