Почему в Башкирии дорожают продукты

В Башкортостане подорожал картофель – на 16,5 процентов. Башстат опубликовал информацию о потребительских ценах на продукты за май 2019-го года. Согласно проведенному анализу, заметно подорожали также чеснок, свёкла, морковь, фрукты и мясо. Чем объясняют это продавцы и поставщики – в материале Гульназ Нураевой.

Картофель старого урожая, бережно хранившиеся с прошлой осени, на затонском оптовом рынке сегодня продают по 15 рублей за килограмм. Серьезную конкуренцию к середине июня ему уже составляет свежая картошка. В Уфу ее везут, в основном, из Краснодарского края.

С началом сезона цены на картофель, говорят сотрудники оптового рынка, растут с каждым днем. При том, что еще 2 недели назад его здесь продавали по 45 рублей. Это подтверждает официальная статистика. Согласно данным Башстата в мае картошка подорожала сразу на 16,5 процентов. Администратор овощной базы называет такой рост сезонным и связывает с импортными поставками.

Постепенно снижаются цены на все овощи так называемого "борщевого набора". Молодую морковь и лук сейчас продают по 28 рублей за килограмм, свёкла стоит 23 рубля, а капуста подешевела до 10 рублей - это оптовые цены. Но при этом, если сравнивать их с прошлогодними, то здесь отмечается рост в среднем на 2%.

А вот серьезнее всего в этом году подорожала черешня. Почти в два раза. Если в июне прошлого года, говорят продавцы, они отпускали ее по 170 рублей за килограмм, то в нынешнем – по 300 рублей. Связано это с проливными дождями в Узбекистане и Таджикистане, которые прошли нынешней весной.

С началом лета логичным является удешевление молочной продукции. По крайне мере, фермеры уже отмечают снижение закупочных цен. Но на прилавках это пока не заметно. Зато, рассказывает Павел Егоров, поставщики стали чаще предлагать скидки на молоко, кефир и масло, что в магазине как раз и связывают с началом сезона "большого молока".

Маркетинговые акции в розничных магазинах – это борьба за покупателя. При этом, сами они подтверждают, что действительно идут в торговые сети специально за скидками.

Вместе с тем, республиканские торговые сети делают ставку на местных производителей. Прилавки с их продукцией отмечают специальной пометкой - например, "Покупай Свое" или "Продукт Башкортостана". Чем больше покупателей у этих полок, говорят эксперты, тем больше шансов на адекватные цены.

Согласно анализу Башкортостанстата, который опубликовал информацию о потребительских ценах на продукты за май, кроме прочего, до 3 % подорожали цены на сливочное и растительное масло, майонез, маргарин. Уровень инфляции в мае в республике составил 0,4 десятых процента.

В мае выросли цены на говядину, свинину, баранину, окорока куриные, мясо свинины от 1 до 5 %. Вместе с тем, эксперты зафикисировали снижение цен на куриные яйца, сахар, муку, шоколад. В группе непродовольственных товаров на полпроцента подорожал бензин.