Содержащийся в морепродуктах астаксантин уничтожает раковые клетки. Также употребление этого вещества способствует уменьшению опухоли, когда заболевание уже проявилось. К такому выводу пришли ученые. Однако, не у всех даров моря есть такое свойство. Наиболее эффективно борется с раковыми клетками мясо лосося, красной форели, раков, арктической креветки и омаров. Вместе с тем ученые предостерегают от чрезмерного употребления другими морепродуктами, в частности моллюсками, которые могут содержать ртуть. Как установили ученые, вырабатывать астаксантин могут только водоросли. В организмы морских обитателей он попадает через пищу. Ученые проводились на мышах, у которых был рак предстательной железы. В их пищу добавляли либо астаксантин в разных дозах, либо плацебо. В группе, поедавшей астаксантин в высоких дозах, уменьшение опухоли достигало 40%. Отметим, что согласно статистике, в США 38% населения имеют онкологические проблемы.
