В соцучреждении города Владимира нашли некачественное масло
Во Владимире сотрудники управления Россельхознадзора взяли пробы сливочного масла в одном из социальных учреждений. Исследование показало, что этот продукт, произведенный в Пензе, не соответствует показателям качества.
Речь идет о фальсификации растительными жирами по составу стеринов (β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин).
Специалисты также обнаружили нарушения по соотношению метиловых эфиров жирных кислот — это говорит о фальсификации жирно-кислотного состава образца... Читать дальше...