5 диетических чизкейков: творожное удовольствие.
1. фитнес - удовольствие: ягодный чизкейк.
Ингредиенты:
Обезжиренный мягкий творог 800 г.
Овсяные хлопья 100 г.
Яичный белок 2 шт.
Желток 1 шт.
Желатин 20 г.
Смородина, малина (любые ягоды на вкус, свежие или замороженные) 100 г.
Стевия по вкусу.
Приготовление:
1. Овсянку размалываем в блендере, смешиваем с яйцами, добавляем стевию и мы перемешиваем.
2. смесь выкладываем тонким слоем в форму и ставим в духовку на 180 * с на 10-15 минут.
3. желатин растворяем в воде, разогреваем и остужаем. 3/4. Желатиновой воды смешиваем с творогом и стевией.
4. получившуюся смесь выкладываем на остывший овсяный корж и отправляем в холодильник на 2-4 часа.
5. на застывший чизкейк выкладываем ягоды, заливаем оставшейся желатиновой водой и снова отправляем в холодильник на 2-4 часа.
2. диетический чизкейк: очень простой рецепт.
Ингредиенты:
125 мл натурального йогурта.
9 граммов желатина.
75 мл лимонного сока.
3 столовые ложки меда.
200 г творога обезжиренного.
2 белка.
Приготовление:
1. смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.
2. потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
3. в миске взбиваем творог, йогурт и мед.
4. вливаем смесь лимона с желатином.
5. яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
На дно формы выкладываем фрукты или ягоды (по желанию), сверху выливаем творожную смесь и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
3. низкокалорийный мраморный чизкейк.
Ингредиенты:
Яйца 3 шт.
Творог мягкий обезжиренный 400 г.
Йогурт натуральный 0, 5 ст.
Какао 2 ч. л.
Стевия по вкусу.
Приготовление:
1. перемешать творог и йогурт блендером до получения массы по консистенции похожей на сметану. Добавить яйца, стевию.
2. тесто разделить на 2 половины. В одну добавить какао.
3. тесто выливать поочередно в смазанную форму. Чтобы получились круги и полоски разных цветов.
4. духовку разогреть 180 градусов с. выпекать корж около часа.
5. после того, как корж будет готов, его вынуть и остудить.
6. остывший корж поставить на 2-3 часа в холодильник.
4. шоколадно - банановый диетический чизкейк.
Ингредиенты:
* 400 г творога обезжиренного.
* 100 мл молока обезжиренного.
* 1 банан.
* 50 г какао.
* 15 г желатина.
* стевия по вкусу.
Приготовление:
1. залить желатин стаканом воды и подождать пока набухнет.
2. слить оставшуюся воду с желатина (если будет.
3. все ингредиенты смешать в сотейнике и поставить на средний огонь. (Не доводить до кипения).
4. взбить блендером в однородную массу.
5. нарезать банан и выложить на дно формы.
6. сверху залить смесью и поставить с холодильник до застывания.
7. украсить по вкусу и желанию.
5. творожная сказка: ПП- чизкейк.
Ингредиенты:
* яйцо 5 штук.
* йогурт натуральный 100 г.
* творог обезжиренный 500 г.
* апельсины 2 штуки.
* крахмал 4 столовые ложки.
* стевия.
Приготовление:
1. желтки отделите от белков.
2. творог, желтки, йогурт, стевию и 2 ложки крахмала взбейте до однородности.
3. белки взбейте до крепкой пены и аккуратно смешайте с творогом.
4. подготовленную творожную массу выложите в форму для выпечки и разровняйте.
5. апельсины очистите от кожуры, косточек и белых перегородок, переложите в блендер, добавьте остаток крахмала и хорошенько взбейте. Вылейте сверху на творожную массу. 6. отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течении примерно 40 минут. 7. остудите прямо в форме и нарежьте на порции. Приятного аппетита!