Промысловое братство. Многострадальному ведомству Росрыболовство приделали новую голову. Раньше отраслью управлял бывший журналист А. Крайний. Теперь за рыбу отдувается кандидат экономических наук Илья Шестаков, отработавший восемь лет в «Газпроме». Первым делом новый начальник по рыбе пообещал убить рыбный импорт, довести долю российской продукции до 80%. Особая ставка сделана на ранее неосвоенную золотую жилу – речную рыбу. Ресурсов тут хватит, чтобы нарастить добычу в 1,5–2 раза. Пресноводный рай. По подсчётам Росрыболовства, в прошлом году отечественные рыбаки добыли 4,2 млн т рыбы в год. Вклад пресноводных водоёмов в это богатство мал, только 180 тыс. тонн. Это менее 4% общего улова. Между тем 30 лет назад в СССР реки и озёра обеспечивали минимум десятую часть ежегодной добычи рыбы, достигавшей 8–10 млн тонн. Эксперты утверждают: будущее российской рыбной кухни именно за речными видами. Не исключено, через 25–30 лет дикая рыба, выловленная на природе, а не в заводских прудах, станет таким же экзотическим товаром, как мясо лосей и кабанов. Более 40% морепродуктов в мире уже выращивают искусственно, с каждым годом доля разводимой продукции увеличивается. У России есть уникальный шанс стать крупнейшим в мире поставщиком дикой рыбы.
