Интересное открытие удалось сделать группе научных сотрудников из высшего учебного заведения Китая. В проведённом ими исследовании они смогли выяснить, что употребление человеком рыбы и других морепродуктов позволило ему уменьшить риск образования смертельных заболеваний у людей. Улучшение в состоянии работы всех систем и функций организма были зафиксированы, как у представителей сильной половины человечества, так и у женщин. Прежде, чем прийти к такому выводу авторы научного проекта провели наблюдение за более чем 450 000 респондентов и затратили на это свыше 15 лет. Более подробно с результатами данной научной работы можно познакомиться в научном издании под названием Journal of Internal Medicine. Необходимо отметить, что практически все диеты, связанные с правильным питанием имеют в своём составе продукты, включающие в себя омега-3 и полиненасыщенные жирные кислоты, информирует портал Therussiantimes. Именно такие диеты разрабатываются, как профессионалами в области питания и здорового образа жизни, так и простыми любителями. Все они включают в состав диеты блюда, состоящие из рыб жирных морских сортов, которые ко всему ещё и минимально подвержены термической обработке. Учёным уже давно известно, что именно морская жирная рыба в своём составе имеет огромное количество омега-3-ПНЖК, которые в свою очередь входят в состав незаменимых жирных кислот, а те задействованы в процессе расщепления питательных веществ и их качественном усвоении. Употребление в пищу большого количества рыбы, содержащей в своём составе полиненасыщенные жирные кислоты, также способствует уменьшению уровня холестерина в крови человека и усиливает действие антидепрессантов. Однако стоит отметить, что до сегодняшнего дня учёными так и не была проведена работа, связанная с определением взаимосвязи между поеданием рыбы, включающей в свой состав большого количества омега-3-ПНЖК и длительностью жизни людей. Именно чтобы исправить это коллектив научных сотрудников из Поднебесной, который возглавил профессор Цзинцзиня Цзяо, являющийся сотрудником одного из высших учебных заведений Чжэцзяо, решил провести специальное исследование. Для начала учёные заполучили и проанализировали сведения о приёме пищи и состоянии здоровья у 421 тысячи 309 людей, из которых немного больше половины были мужчины, а остальными являлись представительницы слабой половины человечества. Экспертам удалось выяснить, что сильный пол употреблял в пищу за сутки почти пятнадцать грамм рыбы, а слабый пол около одиннадцати грамм. Процесс наблюдения за участниками эксперимента длился 16 лет. За данный промежуток времени от различных заболеваний из жизни ушло почти 55 тысяч мужчин и около 31 тысячи женщин, при этом употребление много рыбы и омега-3-ПНЖК учёные связали с теми людьми, которые меньше подвергались различным серьёзным заболевания. В ходе исследования специалисты смогли установить, что те представители сильной половины человечества, которые регулярно употребляли в пищу на много больше рыбы и морепродуктов, чем другие участники эксперимента умирали от проблем с сердцем в среднем на 10 процентов реже и почти на 40 процентов меньше от заболеваний, связанных с печенью. А вот в случае со слабым полом ситуация такова, что те женщины, которые отдавали своё предпочтение рыбным блюдам больше других на 38 процентов реже уходили из жизни от такого заболевания, как болезнь Альцгеймера. Необходимо сказать, что на процесс улучшения работы всех систем и функций организма человека ещё оказывает существенное воздействие и то, как приготовлены блюда из рыбы. Но данный факт оказывал влияние лишь на здоровье женщин, у мужчин никаких изменений в работе организма и состоянии здоровья зафиксировано не было. Авторы пришли к выводу, что потребление рыбы и омега-3-ПНЖК положительно влияет на здоровье и снижение риска смерти от различных причин. Разумеется, потреблять рыбу необходимо только в отсутствии противопоказаний и аллергических реакций: другими источниками омега-3-ПНЖК могут быть, к примеру, льняное масло, семена чиа, шпинат и морские водоросли. Недавно ученые выяснили, что продлить жизнь наиболее эффективно способны пять привычек: физическая активность, здоровое питание, отказ от курения, контроль массы тела и умеренное потребление спиртного. Кроме того, подарить долголетие также может работа в пенсионном возрасте.
