Шеф-повар Иншаков рассказал, как правильно квасить крыжовник
Лактоферментация — один из видов сохранения на зиму крыжовника, который придает ягоде насыщенный вкус и позволяет сохранить вид. Об этом рассказал "Газете.Ru" шеф-повар бара Septa Ярослав Иншаков.
Читать дальше...