[TV조선] 설 음식에 녹아든 당독소 줄이는 법

TV조선은 24일 오후 7시 '내 몸 사용 설명서'를 방송한다.이날 방송은 설 특집으로 '당독소 덩어리 설 음식 TOP 3'를 알아본다. 설날 과다한 영양분을 섭취한 뒤 '해독'을 위한 방송이다. '최종당산화물'이라고도 하는 당독소(glycotoxin)는 체내 잉여 당분이 단백질과 엉겨붙어 형성된 변성 단백질로, 혈관벽, 췌장 등에 붙어 염증을 일으킨다. 피부 주름, 치매, 관절염, 골다공증 같은 노화 관련 질환을 유발하는 주범. 가정의학과 전문의 서희선이 "노화 속도가 빨라진다는 것은 더 빨리 사망할 수 있다는 의미"라고 경고하자...