На набережной Петрозаводска развернулся «Пир на Онего»

Гостей праздника угостили главным блюдом Дня города «Карельской солянкой», а также другими вкусностями, приготовленными на открытом огне ресторанами и кафе города.

На одной из площадок праздничной программы города – Онежской набережной был организован гастрономический фестиваль «Пир на Онего». От Ротонды до Советской площади выстроились котлы и огромные жаровни ресторанов и кафе города. Хитом праздника стала «Карельская солянка», которую готовили в 250-литровом котле четыре часа. В состав блюда вошли семь видов мяса, причем, только местных производителей, мясные деликатесы и копчености также от местных фермеров. Всего на приготовление солянки ушло 20 кг мяса и мясопродуктов, 18 банок маслин и оливок, 8 кг маринованных и солёных огурцов, по 5 кг лука и картофеля, 2 кг соли, 10 кг сметаны, томатная паста, растительное масло, зелень и лимоны.

На гастрономическом фестивале горожане испробовали и другие блюда, приготовленные поварами заведений города: плов на баранине, колбаски-гриль, буженину, шашлык, мясо, запечённое в тандыре, пельмени, блины, бургеры, шаверму с овощами. В качестве десерта предлагались: мороженое, фруктовые десерты, всевозможная выпечка, пряники, карельский квас, чай на травах.

 

На фестивале состоялось награждение победителей конкурса «Петровский куб 2019» - компаний, ведущих успешный бизнес в сфере торговли, общественного питания и бытового обслуживания.