В Омской области майонез подорожал на 20%
Дефицит главного ингредиента - подсолнечного масла - всему виной, говорят производители.
Сейчас наша съемочная группа находится в магазине одной из крупных торговых сетей, известных не только в нашем городе, но и по всей России. Еще несколько недель назад майонез на полках стоил в районе 80-130 рублей за большую упаковку. Сейчас цены значительно выросли.Абсолютный максимум — 200 рублей за 770 миллилитров. На эту сумму можно собрать корзину товаров первой необходимости. Булку хлеба, пакет молока, килограмм сахара и соли, упаковку чая и десяток яиц. Раньше повышение было сезонным — к Новому году стоимость увеличивалась на 6% - это не больше 9 рублей. И такие изменения, по сути, были незаметными. Сейчас же цены на продукт, признаются омичи, действительно кусаются.
Скачок цен произошел из-за неурожая масличных культур. Основной ингредиент в составе майонеза — подсолнечное масло — сейчас в дефиците. В декабре 2020-го правительство установило предельную цену на этот продукт — 117 рублей за литр. Однако закупить масло впрок по фиксированной цене предприятия не могут — такая привилегия действует только для розничной торговли. Так что, чтобы обеспечить цеха, производителям приходится платить не меньше 130-ти рублей за литр.
«Всегда розничная торговля пытается реагировать, пытается сдерживать повышение цен закупая большие объемы или предлагая покупателю какие-то промо-акции. Таким же образом нам удавалось удерживать цены на протяжении полутора месяцев. Больше сдерживать цену мы не в состоянии. Если у нас растительное масло выросло, в среднем, на 70-80% по отношению год к году, соответственно, это должно было сказаться каким-то образом на стоимости майонеза», — говорит коммерческий директор сети магазинов Ирина Кропотина.
С апреля стоимость майонеза выросла на 21% во всех регионах страны. Дороже всего соус обходится жителям Санкт-Петербурга — за 800 миллилитров придется заплатить больше 200 рублей. Не отстает и Москва — такая же пачка здесь стоит 198 рублей. В большинстве сибирских регионов цена держится на уровне 170-180 рублей. Дешевле всего соус могут приобрести пензенцы — его стоимость 132 рубля.
Однако паниковать и отказываться от любимого продукта, уверены специалисты, рано. Ситуация может измениться после того, как будет получен новый урожай подсолнечника. И, если он будет богатым, в октябре цены на масло снизятся, а значит, подешевеет и майонез.
Так же произошло и с морковью. Если в июле за килограмм просили больше 150-ти рублей, то сейчас - уже 50. Стабилизировались и цены на имбирь в разгар пандемии его стоимость превышала 2 тысячи рублей за килограмм. Сейчас же пряность стоит дешевле почти в 6 раз.
Фото: pixabay,com.