Питание при воспалении поджелудочной железы

Панкреатит ― это очень необычное заболевание, которое поражает одну из самых важных желёз в нашем организме, поджелудочную железу. Её функцией является регуляция обмена веществ, а прежде всего контроль концентрации глюкозы в крови.

Поджелудочная железа выделяет два гормона-антагониста: инсулин и глюкагон. Первый стимулирует понижение уровня глюкозы в крови, расщепляя моносахарид и превращая его в гликоген. Второй гормон, напротив, повышает уровень сахара в крови, превращая гликоген в глюкозу. Более того, ферменты поджелудочной железы играют огромную роль в переваривании основных веществ в организме: белки, липиды и углеводы. Панкреатит вызывает нарушение деятельности поджелудочной железы, и как следствие несбалансированную выработку гормонов и ферментов.

Можно долго гадать из-за чего возникает подобное заболевание. Одни утверждают, что основной причиной болезни являются вредные привычки, такие как алкоголь, табачная или наркотическая зависимость. Другие говорят, что всему виной неправильное питание, ведь поджелудочная железа является неотъемлемой частью пищеварительной системы. Третьи заявляют, что воспаление поджелудочной железы возникает, как осложнение другого тяжёлого заболевания. У каждого человека эти причины могут быть абсолютно индивидуальны. Поэтому правильное питание при воспалении поджелудочной железы является лучшим способом предупредить заболевание или найти способ вылечить его.

Что же такое панкреатит на самом деле? Эта болезнь возникает тогда, когда собственные ферменты поджелудочной железы начинают действовать ей во вред, воспринимая поджелудочную, как инородное тело. Малейшая боль которую испытывают органы пищеварительной системы передаётся нашей нервной система, заставляя страдать весь организм. Известно также, что другие заболевания вполне могут спровоцировать воспаление. Существует огромное количество способов лечения организма при воспалении поджелудочной железы. Рекомендации врача и лекарства, конечно же, остаются приоритетными. Однако не стоит также забывать о правильном питании, которое может сыграть огромную роль в вашем выздоровлении.

У большинства людей, которые страдают воспалением поджелудочной железы, болезнь переросла в хроническую стадию. При хроническом панкреатите поджелудочная железа время от времени начинает бить тревогу, вызывая сильные боли в животе. Если вовремя не обеспокоиться состоянием своего организма, тогда ситуация будет постепенно ухудшаться. Во время атаки поджелудочных ферментов нарушается сама структура железы, что и является следствием возникновения панкреатита. Хронический панкреатит опасен тем, что его действие не носит системный характер. Очень сложно предугадать, когда будет следующий приступ. При воспалении нужно полностью изменить свой рацион питания и прежде всего, начать с тех продуктов, которые содержат вредные красители, добавки или просто являются слишком калорийными.

Существует огромное количество диет, которые помогают выздороветь человеку, который страдает панкреатитом. Если вы первый раз столкнулись с воспалением поджелудочной железы, то лучше всего не ешьте первые несколько дней, чтобы не усугубить сложившуюся ситуацию. Не лучшими вашими союзниками станут: острая, жирная и жареная пища. Ни в коем случае не употребляйте алкоголь. Такие специфические продукты, как: горчица, соусы, копчёная пища и продукты с большим содержанием соли также следует исключить из вашего рациона. Если же вам удалось излечиться от панкреатита, это не значит, что следует мгновенно прекращать диету. Заболевание может развиться заново, если вы не дадите время поджелудочной железе привыкнуть к новым продуктам.

Питание при воспалении поджелудочной железы должно быть сбалансированным

Пищу необходимо употреблять небольшими порциями приблизительно пять или даже шесть раз в день. В качестве продуктов, вам не принесут никакого вреда: варёное мясо, рыба, а также молочные продукты (сыр, сметана, творог и многое другое). Требуется ограничить количество липидов употребляемых в день приблизительно до шестидесяти грам. Стоит есть меньше сладкого и солёного. Кислые соки также могут раздражать пищеварительную систему, негативно влияя на деятельность поджелудочной железы.

Диета поможет вам излечиться от заболевания и получить возможность избежать других болезней в будущем. Полностью организуйте своё питание так, чтобы не жарить пищу, а отваривать или готовить на пару. Не употребляйте в больших количествах капусту, так как она содержит больше кислоты, чем остальные овощи. Покупайте в магазине нежирную рыбу и отваривайте её перед тем, как съесть. Лучшим вариантом станет уха. Можете практически не ограничивать себя в употреблении молочных продуктов. Единственным критерием является высокая кислотность продукта, чтобы не раздражать поджелудочную железу. Сбалансированному питанию при воспалении поджелудочной железы способствует употребление полезных и качественных продуктов, таких как: гречневая и овсяная крупа, рисовые отруби, макароны и т.д.

Не злоупотребляйте соками, большинство из них содержат большое количество глюкозы. Можете, есть любые виды фруктов, кроме цитрусовых и очень сладких (апельсин, мандарин, лимон, арбуз, дыня и т.д.). Ограничьте свой организм от употребления грибов и жирной животной пищи. Бобовые культуры являются отличным заменителем белка, которые можно употреблять при абсолютно любых заболеваниях.

Если вы хотите сохранить ваше здоровье и не пострадать от воспаления поджелудочной железы, задумайтесь над тем, что вы едите. Возможно, многие продукты из вашего рациона питания следует исключить и никогда не возвращаться к ним вновь. Правильное питание часто творит чудеса. Если вы будете следовать правилам диеты при панкреатите, тогда заболевание совсем скоро перестанет причинять боль вашему организму.