Детский сад № 53 в Петербурге закрыли из-за грязи на кухне
Красногвардейский суд Северной столицы привлек к ответственности детский сад, где произошла вспышка сальмонеллеза. Об этом 16 апреля сообщает объединенная пресс-служба судов Петербурга.
Известно, что в детском саду номер 53 были серьезные технологические нарушения в приготовлении и обработке продуктов для детского питания. В частности, повара и персонал мыл яйца вместе с овощами, а готовые продукты соседствовали с необработанной едой. Также на кухне детсада не проводили влажную уборку. Все это привело к тому, что 57 малышей заразились сальмоннелезом. Количество заболевших растет, но не у всех из них готовы анализы. Суд приостановил деятельность садика на 30 суток.
Руководство детсада вину признало. И пообещало устранить нарушения. В данный момент (с 9 апреля) детсад закрыт.
Сальмонеллез — заболевание, которым можно заразиться пищевым путем. Бактерии сальмонеллы можно убрать при тепловой обработке, но часто на уже готовую пищу инфекция попадает с немытой посуды.