Новости за 18.04.2019

Если и есть суп, который любят все без исключения, то это именно он, куриный супчик с лапшой. Во многих семьях его готовят из поколения в поколение. И всегда он пользуется неизменной популярностью. Вкус и аромат все знают с детства.

1. Пирог с мясом

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 яйца
• 1/2 ч. л. соли
• 1 стакан муки
• 1 стакан кефира
• 1 ч. л. соды.

Для начинки:

• 300 гр фарша
• 2-3 луковицы (порезать кубиками)
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5.
2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
3. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Читать дальше...

Ингредиенты:

• печень — 500-600 гр
• репчатый лук — 3 штуки
• морковь — 3 штуки
• крупа манная — полстакана
• молоко — полстакана
• майонез — 1 столовая ложка
• яйца — 1 штука
• перец, соль по вкусу

Приготовление:

1. Печень пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
2. Добавить манку и молоко. Посолить, поперчить, хорошо перемешать и оставить на час— полтора для набухания манки.
3. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Читать дальше...

В рецепте этого супа и его ингредиентах нет ничего выдающегося.

Простой, бюджетный вариант на скорую руку. Но в готовом результате явно присутствует какое-то волшебство: этот суп любят практически все, и взрослые, и дети.

Ингредиенты:

• 2,5 л куриного бульона
• 400 гр отваренной куриной мякоти
• ½ пучка зелени (на ваш вкус)
• 1 ч. л. соли

Для клецок:

• 2 яйца
• ½ стакана муки
• ½ ч. л. соли

Приготовление:

Ингредиенты:

Для теста:

• мука — 3 стакана
• маргарин — 250 гр
• сода — 1 ч. ложка
• сахар — 1 стакан (неполный)

Для начинки:

• творог — 0,5 кг
• яйцо — 3 шт.
• сахар — 1 стакан (неполный)
• изюм — 100 гр
• ванильный сироп — 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Перед приготовлением теста лучше охладить все продукты.
2. Высыпаем на большую разделочную доску просеянную муку. Добавляем к муке масло... Читать дальше...

Ингредиенты:

• 500 гр куриного филе
• 1 ст. панировочных сухарей (желательно крупных)
• 0,5 ст. кефира
• 3 ст. л. кунжута
• 2 зубчика чеснока
• 2 ч. л. молотой сладкой паприки
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.
2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.
3. Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром. Читать дальше...

Ингредиенты:

• вода — 2 л
• мясной фарш 200 — гр
• морковь — 100 гр
• картофель — 300 гр
• рис — 100 гр
• зеленый лук — 40 гр
• соль, перец
• лавровый лист

Приготовление:

1. Вскипятить воду, положить натертую морковь, картофель.
2. Из фарша сформировать фрикадельки.
3. Когда картошка будет уже наполовину готова, вбросить фрикадельки, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.
4. За пару минут... Читать дальше...