Новости за 10.04.2019

Рецепт от шеф-повара. Вкусно и оригинально!

Ингредиенты:

Для теста:
— 3,5 стакана муки
— 2 яйца
— 200 мл воды
— соль по вкусу

Начинка:
— 350 гр мясной или куриный фарш
— 2 средних луковицы
— соль, черный перец по вкусу

Дополнительно:
— 2,5 литра мясного или куриного бульона (или воды)
— 4 средних картофеля
— 1 луковица
— 1 большая морковь
— 2 ст. ложки топленое масло
— 1 лавровый лист, перец горошком
— соль и перец по вкусу,
... Читать дальше...

Все только самое полезное!

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 50 г
Желток — 1 шт
Лук — 1/2 шт
Сыр — 30 г
Вода — 70 мл
Специи — по вкусу

Приготовление:

Заливаем овсянку горячей водой и оставляем разбухнуть на 1 час.

Нарезаем мелко лук и обжариваем.

Смешиваем лук с овсяными хлопьями и даем остыть.

Добавляем желток, солим и перчим по вкусу.

Формируем котлету, внутрь кладем сыр.

Обваливаем в панировке.

Обжариваем биточки... Читать дальше...

Невозможно не восхищаться!

Ингредиенты: 

Для бисквита:
125 г. пшеничной муки,
25 г. какао,
350 г. сгущённого молока,
2 яйца,
1 ч. л. соды.

Для крема:
70 г. муки,
1 яйцо,
500 мл молока,
150 г. сахара,
25 г. какао.

Для глазури:
150 г. шоколада,
75 мл сливок 35% жирности.

Приготовление: 

Взбиваем яйца миксером до пышности, затем добавляем сгущёнку и соду, перемешиваем.

Добавляем муку с какао и перемешиваем.

Выливаем тесто в форму... Читать дальше...

Готовится быстро и по-ресторанному вкусно!

Ингредиенты: 

Плавленые сырки — 2 шт.
Куриные ножки — 2 шт.
Картофель — 4 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Растительное масло — 50 мл
Соль, перец, любимые приправы — по вкусу
Сухарики — 50 г

Приготовление: 

Готовим бульон в 2,5 литрах воды из куриных ножек.

Вынимаем куриные ножки из бульона и нарезаем мелко.

Нарезаем картофель кубиками и варим в бульоне до готовности.

Нарезаем мелко лук... Читать дальше...

Ингредиенты:

Творог – 0,5 кг
Мука – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 100 г (можно меньше)
Бананы – 3 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Растительное масло, соль, мука для панировки

Приготовление:

Протираем через сито творог вместе с просеянной мукой и разрыхлителем.

Затем добавляем яйцо, соль и сахар.

Измельчаем очищенные бананы и добавляем их в творожное тесто.

Хорошенько вымешиваем до однородности.

Формируем сырники, обваливаем их в муке, придаем форму лепёшек. Читать дальше...

Все подруги записали рецепт!

Ингредиенты:

Тесто:
100 г Хлопьев 5 злаков
100 г масла
100 г муки
5-6 ст. л. ледяной воды

Начинка:
1 ст.л . муки
250 г слив без косточек
250 г творога
2 яйца
1 желток
75 г сахара, настоянного на ванили

Приготовление: 

Измельчаем хлопья 5 злаков с помощью кофемолки.

Рубим вместе 100 г муки, 100 г измельченных хлопьев, 100 г масла.

Добавляем 6 ст.л. воды и замешиваем тесто. Убираем на час в холодильник. Читать дальше...

Сохраняй себе, пригодится!

1. Помидор с сыром и чесноком.

Выкладываем на колечко помидора сырную массу (натираем сыр на мелкой тёрке, добавляем измельченный чеснок и заправляем майонезом).

2. Блинчики с сёмгой.

Смазываем блин творожным сыром (например Маскарпоне), сверху укладываем ломтик слабосолёной сёмги, сворачиваем рулетом и нарезаем наискосок.

3. Помидорки черри.

4. Нарезаем баклажан тоненькими пластинками, заливаем подсоленной водой на час, чтобы ушла горечь. Читать дальше...