Рулеты-омлеты с творожным сыром и листовым салатом — легкий и сытный завтрак

Ингредиенты:

Мягкий сыр — 4 ст.л.
Яйца — 4 шт.
Микс из салатных листьев
Зелень любая — 1 пучок
Уксус бальзамический по желанию — пара капель
Соль по вкусу

Приготовление:

Взбиваем 4 яйца с 4 ч.л. холодной воды до однородности.

Слегка присаливаем.

Разогреваем маленькую тефлоновую сковородку на среднем огне и вливаем смесь для омлета, равномерно распределяем по всей поверхности.

Жарим до готовности.

Аккуратно перекладываем лопаткой, например, на лист фольги.

Выпекаем остальные блины также.

Присыпаем омлет рубленой зеленью и смазываем мягким сыром.

Сбрызгиваем салатный микс бальзамическим уксусом и перемешиваем.

Выкладываем салатный микс на сыр.

Сворачиваем омлеты рулетиком или конвертом.