Интересную идею предложили учёные, которые уверены в том, что если всех травоядных животных, которые находятся в подчинении человека перевести с растительного корма на питание специальной биомассой, образующейся в результате деятельности определённых микроорганизмов, можно значительно приостановить процесс потепления, отмечающийся в последнее время на планете. Об этом авторы идеи рассказали в научном издании под названием Evrionmental Scienсe & Technology. «Мы полностью уверены в том, что такое решение позволит значительно улучшить ситуацию на планете, связанную с образованием парниковых газов, вырабатываемых крупным рогатым скотом. Однако данные действия полностью не решат эту проблему и именно поэтому мы должны постараться убрать данное звено из процесса производства пищи. Мы также считаем, что уже не за горами то время, когда белок микробов станет обычной едой для многих людей в мире», — заявил один из авторов открытия Александр Попп. Специалистам удалось сопоставить данные, которые нам говорят о загрязнении атмосферы. Кроме того, что в воздух систематически попадают выбросы промышленного производства и выхлопы транспортных средств, так же определённым образом на резкое потепление на планете оказывает воздействие сельское хозяйство и те отрасли, которые имеют тесную связь с ним. Учёные выяснили, что от полей с рисом исходит большое количество метана и окиси азота, а вот крупный рогатый скот вырабатывает ещё больше таких газов. После проведённого специалистами исследования стало известно, что тот рогатый скот, который присутствует на планете и употребляет в пищу около 50 процентов растительной продукции в мире, производит парниковый газ и выбрасывает его в атмосферу в таком количестве, что этот показатель превосходит уровень загрязнения, который исходит от машин и крупных фабрик и заводов. Как стало известно, жвачные животные выбрасывают в окружающую среду ежегодно по 120 миллионов тонн метана, сообщает портал Therussiantimes.com. Учёные уже долгое время работают над тем, как сделать так, чтобы снизить показатель выбросов парниковых газов, вырабатываемых жвачными животными и при этом, не уменьшив количество производимого мяса и молока. Исследователи, возглавляемые специалистом Александром Поппом из немецкого высшего учебного заведения, придумали интересный способ, который позволит успешно решить данную проблему. Их способ может позволить сохранить необходимые объёмы производства животной пищи, но при этом уменьшит выброс в атмосферу метана практически до нуля. В своём исследовании эксперты взяли во внимание те достижения, которых удалось добиться в микробиологической промышленности советским учёным. Ещё пятьдесят лет тому назад советские микробиологи выяснили, что некоторые микробы, в том числе и дрожжевые, способны вырабатывать примерно в 100 000 раз больше белка, нежели некоторые виды животных. Именно это открытие убедило членов КПСС начать создание такого направления в промышленности, которое занималось производством белка из бактерий, а также разработкой различных витаминов и аминокислот. Те открытия, которые удалось сделать советским специалистам, долгое время успешно применялись для обеспечения питанием людей, которые отправлялись на долгий срок в космический полёт. А вот группа европейских учёных нашла более успешное применение тем открытиям, что сделали советские специалисты. Они решили, что данными микроорганизмами можно успешно накормить крупный рогатый скот. «Человек сейчас уже имеет возможность выращивать микробы искусственным путём и в большом количестве, применяя для этого световую энергию и неорганические соединения азота и метана. Мы смогли выяснить, что данный вид корма будет не только безвредным и полезным для животных, но ещё он позволит существенно уменьшить число выбрасываемых парниковых газов в атмосферу, а также он сможет принести, экономическую прибыть и самим фермерским хозяйствам», — подчеркнул Беньямин Бодирски, партнёр по исследованию Поппа. Как показывают расчеты климатологов, к середине текущего столетия "бактериальная жижа" сможет заменить примерно 10-19% биомассы, потребляемой скотом, что резко снизит количество выбрасываемого метана, сократит площадь распаханных полей и уменьшит общий объем вырабатываемых парниковых газов на 6-9%. Ученые надеются,что подобные климатические доводы, вкупе с выгодностью производства и потребления бактериальных белков, заставят правительства всех стран мира и предпринимателей обратить внимание на эту забытую, но интересную технологию времен холодной войны.
