Сальмонеллы обнаружены в мясе птицы ставропольского производителя
Управление Россельхознадзора по СК и КЧР возбудило административные дела в отношении ООО «Ставропольский бройлер» (филиал «Мясоптицекомбинат «Благодарненский») и его должностного лица. Об этом сообщила пресс-служба ведомства. В феврале 2020 года управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям отобрало пробы мяса птицы, произведенного благодарненским предприятием. Исследование проводилось в ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория». Анализ показал, что в бедрах цыпленка бройлера (полуфабрикат замороженный весовой) с датой изготовления 20 января 2020 года присутствуют бактерии сальмонеллы. Они могут вызвать острую кишечную инфекцию с выраженной интоксикацией и желудочно-кишечной симптоматикой. Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», наличие сальмонелл в продукции не допускается и является грубым нарушением.