Роспотребнадзор проверил 251 точки продажи шаурмы в Москве и в каждой нашел нарушения. Внеплановые проверки в июне-октябре текущего года были проведены по требованию прокуратуры из-за частых жалоб покупателей на отравления.В каждой из точек нашлись санитарно-эпидемиологические нарушения. Не были показаны документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов. Салаты и шаурма изготавливаются из мяса и овощей неизвестных производителей, а также нарушаются сроки годности и условия хранения продуктов без маркировки. «Санитарно-техническое состояние и содержание помещений крайне неудовлетворительное, покрасочное покрытие на стенах отслоилось, на потолках следы протечек, полы с выбоинами и трещинами. Отсутствует подводка воды, нет условий для обработки инвентаря и соблюдения личной гигиены, нет раковин для мытья рук, повара не обеспечены санитарной одеждой и работают без одноразовых перчаток»,— говорится в сообщении ведомства.Роспотребнадзор заявил, что в 140 смывах рук у персонала были обнаружены бактерии…
