И не жужжим! Уссурийская тайга угощала липовым мёдом на фестивале
Фестиваль тайги стал ещё одной площадкой для привлечения внимания общественности к ценности недревесных ресурсов леса, медоносной липе и таёжному пчеловодству.
Он длился две недели и объединил множество партнёров, нацеленных на создание и продвижение бренда Уссурийской тайги, гармонизацию взаимоотношений человека и природы.
Сбитень и рогалик
- Уссурийская тайга служит домом для амурского тигра и дальневосточного леопарда. Мы постоянно убеждаемся в том, что в современном мире её разнообразие может не только кормить этих величественных зверей, но и давать бесценные блага нашему обществу, - говорит ведущий координатор лесных проектов Амурского филиала WWF России Евгений Лепешкин. - Кедровые орехи, липовый таёжный мёд, лимонник и элеутерококк лишь немногие примеры тех даров тайги, что позволяют одним получать устойчивый заработок и возможность трудиться без уничтожения лесов вокруг, а другим - продукцию высочайших целебных и вкусовых свойств. На Дальнем Востоке произрастает более 300 видов медоносной флоры. В восьмидесятых-девяностых годах прошлого столетия в Приморье насчитывалось 250-300 тысяч пчелиных семей. К сожалению, сегодня их в крае всего около 75 тысяч. Миссия фестиваля тайги - поддерживать ответственное освоение Уссурийской тайги через популяризацию её даров, где приморский мёд - один из самых ценных продуктов.
На таёжную пасеку прибыли необычные гости - Сибирский Медведь, прилетевший из Новосибирска, и хозяин тайги Амурский Тигр. Они отведали липового мёда у пасечника Андрея Сколова и узнали, почему нельзя рубить липу.
Польза приморского мёда и его вкусовые качества остаются недооценёнными. Производитель мёда из Чугуевки Виктор Белецкий рассказал журналистам о пользе уникального приморского продукта, а пчеловод из Анучинского района Андрей Янчук поделился нюансам ведения пчеловодства в Приморье. Потом гостям предложили продегустировать ставленный мёд, сбитень, медовый рогалик, медовую коврижку.
Цени свой мёд
- Пчеловоды неразрывно связаны с тайгой, потому что 95% медоносов на Дальнем Востоке находятся в лесах, - пояснил председатель Союза пчеловодов Приморского края Рамиль Еникеев. - И первая наша задача - наконец-то добиться полного запрета вырубки липы в регионе. Надеюсь, что до конца года этот вопрос не просто решится обещанием, а закроется окончательно и с запретом заготовки древесины липы пчеловодство как отрасль получит основу для развития. На базе Приморского союза пчеловодов планируется создать Дальневосточную ассоциацию пчеловодства, которая будет отстаивать и защищать интересы пчеловодов всего региона.
- Мне как жителю региона обидно, что сейчас все знают башкирский мёд, но приморский мёд не на слуху. А почему? Потому что не было системных попыток сделать из него бренд, - считает руководитель проекта развития дальневосточной кухни Татьяна Заречнева. - Мы можем помочь закрепить этот бренд в головах у людей и научить их гордиться локальными продуктами.
МНЕНИЕ ВЛАСТИ
Вице-губернатор Валентин Дубинин:
- Полный запрет вырубки липы - правильная мера для Приморья. Мы неоднократно обращались в Минэкономики и Минприроды за согласованием такого запрета для Приморья, и нам отказывали. Теперь мы рассчитываем решить этот вопрос. Липа не та порода, на которой нужно строить экономику. Нужно думать о людях, которые живут в селе.
ЦИФРЫ
Около 170 тысяч кубометров липы рубят ежегодно, по данным департамента лесного хозяйства. Этот вид дерева востребован при производстве шпона и в столярном деле, идёт в основном на экспорт. Всего же в крае объём деревозаготовки составляет 4,5 миллиона кубометров в год, доля липы в нём - не более 5%.