Тяжёлый металл тундры: в мурманской оленине обнаружен целый спектр химических элементов.

Государственная ветеринарная служба Мурманской области по результатам лабораторных исследований в оленьих субпродуктах выявила превышение нормативов по предельно допустимому количеству ртути, кадмия, диоксинов, солей тяжёлых металлов и токсических соединений, сообщает пресс-служба регионального правительства.
При этом отмечается, что в мясе северных оленей средняя концентрация загрязнителей не превышает предельно допустимые нормы.
В печени и почках северного оленя, обитающего в районах Крайнего Севера России - Мурманской области, Ненецком и Таймырском автономных округах, обнаруживается высокое содержание опасных загрязнителей с 2014 года.
При длительном употреблении в пищу оленьих субпродуктов, не подвергнутых дополнительным лабораторным исследованиям, здоровью граждан может быть нанесён вред. Тяжёлые металлы попадают из окружающей среды - почвы, воды, воздуха и накапливаются в лишайниках, в частности ягеле - основе кормовой базы северных оленей в зимний период. Все указанные загрязнители [читать новость на сайте]