5 любопытных фактов о Ямайке
Чем может удивить путешественников остров регги и красивых закатов.
Путешествие на Ямайку — из тех, которые стоит совершить хотя бы раз в жизни. Тем более сейчас, когда добраться до этого острова на Карибских островах стало проще. А уж Ямайка найдет чем вас удивить. Лучшие в мире пляжи, странные фрукты и целых два Джеймса Бонда, отметившихся в истории острова, — вот лишь малая часть любопытных историй, которые можно привезти из отпуска.
Ужин съешь сам
Известная с детства формула «завтрак съешь сам, а ужин отдай врагу» на Ямайке не работает. Тут приняты суперплотные завтраки и суперобильные ужины. Обед, так и быть, можно пропустить. На завтрак чаще всего подают аки с рыбой — местные фрукты, тушенные с соленой треской, овощами и беконом. Деревья аки растут по всему острову, как березы в Подмосковье, но пробовать плоды с них за пределами ресторанов не советуем: незрелые аки содержат токсин гипоглицин, вызывающий ямайскую рвотную болезнь. Ямайка — единственное в мире место, где умеют их готовить.
Коронное блюдо традиционного ямайского ужина — курица джерк. Принято считать, что «джерк» — местный маринад на основе листьев и ягод дерева пименто — прародителя современного американского барбекю. Кроме душистого ямайского перца (так называют пименто за пределами острова) в состав маринада входят тимьян, лайм и суперострый перчик-хабанеро.
…и бутылка рома
Все туристические страны Карибского бассейна славятся своим ромом, но на Ямайке он особый. Принято считать, что испаноговорящие Куба и Доминикана усвоили «континентальный» способ выгонки алкоголя, а англоговорящая Ямайка — британский. Черную патоку мелассу, которую используют для изготовления рома по всему миру, сбраживают тут две недели, а не пару дней, как на соседних островах. К тому же весь ямайский ром изготавливается традиционным способом путем двойной перегонки в аламбике. Результат — плотный, насыщенный напиток с глубоким выразительным вкусом.
Два Джеймса Бонда
Ямайка — родина Джеймса Бонда. Не только киношного — первый фильм серии, «Доктор Ноу», был снят именно здесь, — но и литературного. Писатель Ян Флеминг в течение 14 лет работал над книгами о приключениях агента MI6 на северном берегу острова, в маленьком поместье «Золотой глаз» (неожиданный факт: после смерти Флеминга оно некоторое время принадлежало Бобу Марли). Все, от выдержанного стиля 007 до небывалых виражей сюжета, Флеминг придумал сам, а вот имя главного героя позаимствовал у реально существовавшего орнитолога, чьей специализацией были птицы Карибских островов. Джеймс Бонд (настоящий) написал фундаментальный труд «Птицы Вест-Индии», который хранился в личной библиотеке Флеминга и вдохновил писателя на рассказ For Your Eyes Only. В нем, помимо всего прочего, весьма точно описан внешний вид и повадки птички-символа Ямайки, вымпелохвостого колибри.
Кофе?
Многие знают, что на Ямайке производят один из самых дорогих видов кофе в мире, Blue Mountain. Сорт арабики Блю маунтин — это редкий подвид типики, растущий в Голубых горах с 1730-х. Ямайские кофейные кусты очень требовательны к температуре, влажности и высоте произрастания, зато «в благодарность» за все хлопоты они вознаграждают плантаторов и ценителей кофе напитком с мягким вкусом без выраженной кислотности и горечи и низким содержанием кофеина. За пределами Ямайки хороший кофе Blue Mountain купить трудно. Зато на острове он продается почти в каждом сувенирном магазине и, конечно, в Duty Free в аэропорту.
Действительно. Красивые. Пляжи
Так ли хороши ямайские пляжи, как о них говорят? Да! Недаром они ежегодно входят в рейтинги самых красивых пляжей мира. В 2019-м году в большинство рейтингов попал 7 Miles Beach в Негриле — белоснежный пляж протяженностью около восьми километров с мягким спуском в воду. Конкуренцию ему могут составить только побережья Мексики, Австралии и Сейшел — чем не повод увидеть этот «самый открыточный в мире» пляж своими глазами? Тем более что вам ничего не помешает оценить перспективу на море: в Негриле запрещено строить здания выше самых высоких пальм, чтобы не портить вид на береговую линию.