Желе из мандаринов

Если вы хотите завершить ужин лёгким десертом, приготовьте это освежающее фруктовое желе. Имбирный эль придаст ему едва уловимую терпкую нотку, отлично подчёркивающую вкус цитрусов.

Ингредиенты

Желатин 2 ч. ложки

Вода 50 мл

Мандарины 10–12 штук

Имбирный эль 100 мл

Сахар 90 г

Приготовление

1. 1․

   Желатин залейте тёплой водой и оставьте на 10–15 минут. Отложите 1–2 мандарина, из остальных фруктов выжмите 150 мл сока и процедите его.

2. 2․

   Соедините в кастрюле мандариновый сок, имбирный эль и сахар. Помешивая, нагрейте смесь до растворения песка, затем снимите с огня.

   Имбирный эль можно заменить на тоник или не сильно сладкий лимонад с цитрусовым вкусом.

3. 3․

   Не доводя до кипения, нагрейте желатин на небольшом огне или в микроволновке до растворения гранул.

4. 4․

   Влейте желатин к соку, перемешайте. Оставшиеся мандарины очистите, выложите несколько долек в порционные формы.

5. 5․

   Залейте мандарины соком. Уберите желе в холодильник на 4–6 часов.