Осьминоги по-мальтийски
Мальта — остров в Средиземном море, где говорят на необычном языке, напоминающем смесь арабского и итальянского, и готовят очень вкусных осьминогов. И как же здорово, что рецепт осьминогов по-мальтийски очень прост, и если у вас есть собственно сами осьминоги, остальное становится делом техники и терпения. Аромат чеснока, свежесть петрушки и сложная вязь соуса, в котором […]
Статья Осьминоги по-мальтийски впервые появилась на сайте Кулинарные заметки Алексея Онегина.
Мальта — остров в Средиземном море, где говорят на необычном языке, напоминающем смесь арабского и итальянского, и готовят очень вкусных осьминогов. И как же здорово, что рецепт осьминогов по-мальтийски очень прост, и если у вас есть собственно сами осьминоги, остальное становится делом техники и терпения. Аромат чеснока, свежесть петрушки и сложная вязь соуса, в котором купаются нежные и мягкие осьминоги — просто фантастика!
Купить маленьких осьминогов у нас намного проще, чем крупных. В последнее время их всё чаще называют «молодые осьминоги», хотя к возрасту размер отношения не имеет, это два разных биологических вида. Впрочем, и те, и другие очень вкусны, и приготовить осьминогов по этому рецепту можно любых, разве что ждать готовности крупных придётся чуть подольше.
Вкусный рецепт осьминогов
Сложность
средняя
Время
40 минут
Читать статью полностью: Осьминоги по-мальтийски
Другие статьи по теме:- Осьминог с сальсой из помидоров
- Салат из осьминога
- Осьминог на гриле с соусом из печёного чеснока
- Карпаччо из осьминога
- Чечевица с грибами
Статья Осьминоги по-мальтийски впервые появилась на сайте Кулинарные заметки Алексея Онегина.