Как финская компания Fazer стала шоколадной империей благодаря рецептам, позаимствованным у поваров Петербурга
17 сентября 1891 года был самым счастливым и решающим днем в его жизни. Карл Фацер, стеснительный молодой человек, только выучившийся на кондитера, открыл «Франко-русское кафе» на улице Клуувикату 3, в самом центре Гельсингфорса. Он рискнул тогда всем — деньгами, карьерой, репутацией семьи. Его отец, уважаемый меховщик Эдуард Фацер, корил сына за то, что тот выбрал самую легкомысленную, самую несолидную профессию. «Кондитер — это шут, кондитерское ремесло — баловство», — так считал отец. Он не... Читать дальше...