Шуйский крыжовенный мармелад признали «Новаторским продуктом года»
В Московской области на VII Международной конференции «Ягоды России 2024» подвели итоги отраслевого конкурса «Гран-при ягодной отрасли». Мармелад из крыжовника в горьком шоколаде завоевал первое место в номинации «Новаторский продукт года 2024».
Производитель - фермерское хозяйство «Шуйские ягоды».
Конкурс «Гран-при ягодной отрасли» в этом году прошёл в третий раз, продукция фермерского хозяйства «Шуйские ягоды» каждый год становится призёром: в 2022 году награды удостоилось варенье из жимолости с сиропом топинамбура, в 2023 году - мармелад из жимолости в горьком шоколаде.
Производитель - фермерское хозяйство «Шуйские ягоды».
Конкурс «Гран-при ягодной отрасли» в этом году прошёл в третий раз, продукция фермерского хозяйства «Шуйские ягоды» каждый год становится призёром: в 2022 году награды удостоилось варенье из жимолости с сиропом топинамбура, в 2023 году - мармелад из жимолости в горьком шоколаде.
- Семейное фермерское хозяйство «Шуйские ягоды» специализируется на выращивании свежих десертных ягод и их переработке. В деревне Мизгино заложены ягодные плантации, - рассказали в областном правительстве.
Площадь ягодных насаждений в хозяйстве составляет 19,2 га. В 2023 году произвели 38,9 т ягод. В мини-цехе выпускают нектары, соки, а также фруктово-ягодные кондитерские изделия - варенье, конфитюры, протертые, томленые ягоды с низким содержанием сахара, с сиропом топинамбура.
Кстати, за 2023 год в Ивановской области в 2,4 раза выросло производство ягод: аграрии региона собрали 87,2 тонны ягод.
Кстати, за 2023 год в Ивановской области в 2,4 раза выросло производство ягод: аграрии региона собрали 87,2 тонны ягод.