Рецепты кофейных ликеров

Большинство спиртных напитков, которые изготавливаются с использованием других ингредиентов, специй, пряностей и добавок – это разнообразные и приятные коктейли, которые нравятся не только женщинам, но и мужчинам. Сегодня практически ни одна молодежная вечеринка или корпоратив не обходятся без качественных и нестандартных коктейлей, которые отличаются своими индивидуальными характеристиками, свойствами и составляющими. Приготовление таких напитков не является сложным и вполне доступно в обычных домашних условиях, а ингредиенты, необходимые для этого, в большинстве случаев доступны и имеют приемлемую стоимость.

Одним из наиболее популярных типов коктейлей является кофейные ликеры, который может приготавливаться с использованием самых разных составляющих. Рецептами таких кофейных напитков делятся опытные домашние умельцы.

Рецепт № 1. «Энерджайзер». Этот коктейль представляет собой настоящий энергетический напиток, приготовленный на основе кофе и кока-колы. Коктейль может эффективно поднять тонус, а его вкус особенно понравится тем, кто любит употреблять кока-колу. Чтобы приготовить кофейный коктейль, понадобится:

• Питьевая вода – 100 мл;
• Коньяк – 50 мл;
• Кока-кола – 50 мл;
• Молотый кофе – 2 ч. л;
• Сливки – 1 ч. л;
• Лед – 3-4 кубика.

Технология приготовления включает в себя следующие шаги:

• Кофе варят стандартным способом и охлаждают до комнатной температуры;
• В высокий бокал кладут кубики льда, добавляют сливки, кофе и коньяк;
• На самом последнем этапе вливают охлажденную кока-колу и все тщательно перемешивают.

Рецепт № 2. «Кофе по-мексикански». Вариант мексиканского коктейля трудно представить без традиционной текилы. Пока не ясно, является ли этот напиток национальны в Мексике, но в нашей стране он имеет своих поклонников. Ингредиенты, необходимые для приготовления:

• Крепкий эспрессо – 100 мл;
• Текила серебряная – 25 мл;
• Сахарный песок – 10 г;
• Лайм – 1 половинка;
• Лед – 3 кубика.

Способ приготовления напитка является довольно простым: в охлажденный кофе вливают текилу и добавляют сахарный песок. После этого выдавливаю туда же сок из половинки лайма, а затем кладут кубики льда, после чего все тщательно перемешивают.

Рецепт № 3. «Ирландский кофе». Этот вариант распространенного коктейля был придуман впервые в одном из баров аэропорта Шеннон. Коктейль насчитывает более 60 лет своего существования и за это время он стал популярным во многих странах мира. Его вкус является мягким и сбалансированным. Для изготовления напитка требуются следующие ингредиенты:

• Ирландский виски – 45 мл;
• Кофе американо – 120 мл;
• Жирный сливки – 45 мл;
• Сахарный сироп – 15 мл.

Приготовление коктейля подразумевает следующие этапы: сливки взбивают венчиком, после чего к ним добавляют горячий американо, виски и сахарный сироп. Все ингредиенты тщательно перемешивают, а сверху аккуратно укладывают слой взбитых сливок.

Рецепт № 4. «Свадебный». Свое название коктейль получил благодаря наличию в нем такого компонента, как шампанское. Напиток имеет небольшую крепость, поэтому его можно выпивать по несколько порций за один раз. Ингредиенты для приготовления коктейля:

• Шампанское – 100 мл;
• Крепкий кофе – 50 мл;
• Сахарный песок – 10 г;
• Тоник – 50 мл;
• Лед – 3-4 кубика.

Рецепт приготовления: кофе варят стандартным способом, после чего добавляют в него сахар и охлаждают. В высокий бокал кладут кубики льда, вливают тоник, кофе и шампанское. Все ингредиенты перемешивают и пьют коктейль через тонкую трубочку.

Рецепт № 5. «Пенистый дьявол». Особенностью коктейля является обильное выделение пены. Хотя вкус напитка является страшным, но многие просто в восторге от него. Необходимые ингредиенты:

• Пиво – 200 мл;
• Ром – 50 мл;
• Кофе – 25 мл;
• Молотый черный перец – 1 щепотка;
• Соль – 1 щепотка.

Рецепт приготовления: в высоком бокале смешивают холодное пиво, кофе и ром. Сверху смесь посыпается перцем и солью и украшается долькой лимона.

Рецепт № 6. «Гремучая змея». Свое название коктейль получил благодаря тому, что при его изготовлении слышится легкое шипение, а больше всего этот напиток нравится женщинам. Необходимые ингредиенты:

• Кофейный ликер – 15 мл;
• Какао ликер – 15 мл;
• Сливочный ликер – 15 мл;
• Молотый кофе – 1 г;
• Лед в кубиках – 200 г.

Рецепт приготовления: три разновидности ликеров смешивают в шейкере вместе со льдом, после чего переливают смесь через ситечко в стопку, а сверху посыпают сухим молотым кофе.

Рецепт № 7. «Банановая свежесть». Коктейль является освежающим и бодрящим. Сливки, который взбивают вместе с бананом, наделяют напиток особым воздушным привкусом. Ингредиенты, необходимые для приготовления:

• Кофе – 50 мл;
• Сливки – 50 мл;
• Коньяк – 25 мл;
• Банан – 1 половинка;
• Лед – 2-3 кубика.

Способ приготовления: в блендере взбивают приготовленный кофе вместе со сливками, коньяком и половиной банана. Смесь переливают в высокий коктейльный бокал со льдом, а сверху посыпают растворимым кофе и украшают напиток кружочком банана.

Это далеко не весь список коктейлей, которые приготавливаются на основе кофе, поэтому у гурманов есть широкое поле для дегустации и экспериментов.

Запись Рецепты кофейных ликеров впервые появилась Terraoko - мир твоими глазами.