«Невероятная» спаржевая фасоль с орехами

Это тот самый редкий случай когда и вкусно и очень полезно! Если Вы на диете, занимаетесь спортом или ограничиваете свой рацион по религиозным причинам …. ну или как мы – просто любите фасоль и орехи – то этот рецепт специально для Вас!

Нам понадобится:

• 150-200 г фасоли спаржевой замороженной;
• 30 мл растительного масла;
• 30-50 г грецких орехов;
• треть крупного апельсина;
• 1 ч. ложка горчицы;
• 1 зубчик чеснока;
• соль;
• любимая приправа;
• луковица.

Вкусное блюдо со стручковой фасолью готовится так:

1. Кипятим воду. Подсаливаем ее. Бросаем фасоль в кипящую воду. Так она не теряет свой цвет. В течение 7 минут она должна провариться.
2. Нарезаем лук мелким кубиком. На растительном масле следует потомить этот лук до раскрытия аромата.
3. Нарезаем мелко чеснок. Просто всыпаем его к луку. Помешиваем.
4. Далее следует всыпать отваренную фасоль в сковороду с луком и чесноком.
5. Добавляем соль, горчицу, приправу. Перемешиваем.
6. Томим на огне эту овощную ароматную смесь еще минуты 3.
7. Высыпаем фасоль на тарелку, посыпаем толчеными орехами. Орехи лучше немного обжарить перед тем, как их толочь.
8. Поливаем все соком апельсина. Хорошенько перед употреблением следует перемешать все ингредиенты.
9. Диетическое блюдо со стручковой фасолью готово! Это, кстати, постное блюдо с зеленой фасолью!

Приятного аппетита!

Источник