Пензенцам рассказали, в сметане какой фирмы нашли кишечную палочку

Роскачество провело исследование сметаны 20-процентной жирности 

Сметану 20-процентной жирности 63 торговых марок изучили в Роскачестве по показателям безопасности и качества. Результаты исследования опубликованы на сайте ведомства.

Оказалось, что не все продукты могут претендовать на получение российского Знака качества. В некоторых исследователи обнаружили фальсификат. 

— Из 63 торговых марок (ТМ) сметаны в 4 ТМ — «Аннушкина ферма» (ИП Друганина О. А., МО, Можайский район), «Вятская» (ООО «Внуковский масло-жировой комбинат», Московская область), «Новая деревня» (ООО «НМК», Кабардино-Балкарская Республика), «Отборная» (ООО «Хладокомбинат», Карачаево-Черкесская Республика) — выявили фитостерины, содержание которых в продукте говорит о том, что изготовители использовали при производстве сметаны растительные жиры, — говорится в отчете.

По данным Роскачества, в 20-процентной сметане семи марок выявили бактерии группы кишечной палочки — это продукция «Аннушкина ферма», «Калужская зорька», «Киржачский молочный завод», «Козельская», «Молочный домик», «Молочный фермер», «Просто Азбука»; превышение по дрожжам — в 9 ТМ: «Аннушкина ферма», «Вятская», «Каждый день», «Маруся», «Молочный комбинат «Ставропольский», «Молочный фермер», «Родная природа», «Сметана из Талицы», Ozon. Также в сметане под торговой маркой «Отборная» обнаружили следовые количества окситетрациклина, что не соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества.

— Крахмал нашли только в продукции «Аннушкина ферма», — добавили в ведомстве. —Исследование показало, что никто из производителей не использует при изготовлении сметаны консерванты — бензойную и сорбиновую кислоты.

Большинство производителей положили в упаковку столько сметаны, сколько указали на этикетке. Однако есть и те, кто слукавил: в упаковках сметаны «Аннушкина ферма» и «7 утра» продукта оказалось меньше, чем заявлено на упаковке.

Таким образом, высшим баллом в рейтинге оценена продукция 30 ТМ из 63. В их числе  — Агрокомплекс Выселковский», «Алтайская Буренка», «Бабулины продукты», «Белый замок», «Вемол», «ВкусВилл», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Зеленый луг», «Ермолино», «Коровка из Кореновки», «Кунгурская», «Лебедянь молоко», «Любимое молоко», «Молочная культура», «Молочный родник», «Наша корова», «Нытвенская», «Простоквашино», «Самокат», «Северная долина», «Село Зеленое», «Снежок», «ЭкоВакино», «Экомилк», «ЭкоНива», Metro Chef, Spar, «Минская марка» (Беларусь), «Сарафаново» (Беларусь).