Щука фаршированная - заинтересовал неклассический фарш
Рецепт, заслуживающий внимания... Заинтересовал неклассический фарш - рекомендую!
Просто и очень вкусно!
1 средняя щука
2 средних отварных морковки
2-3 отварных яйца(в зависимости от размера)
Кусочек белого хлеба замоченный в молоке
1 сырое яйцо
1 столовая ложка майонеза
Соль-перец по вкусу
1 большая луковица для подложки
1 столовая ложка сметаны для смазки рыбы
Снять кожу с рыбы
Можно чулком, а можно разрезать брюшко и потом зашить
Снять мясо щуки с остова
Перекрутить на мясорубке мясо рыбы, отварные яйца, морковь и отжатый хлеб
Добавить сырое яйцо, майонез,соль и перец-хорошо вымешать
Наполнить чулок щуки
На противень выложить лук кольцами,поверх-рыбу
Смазать рыбу сметаной
Запекать в духовке 50 минут при 200 С
Рыба хороша в теплом и холодном виде
