Эксперты объяснили, можно ли отравиться арбузом насмерть

Специалисты объяснили, когда стоит притормозить, объедаясь сладкой ягодой.

Погибнуть после употребления арбуза практически невозможно, заявила доктор медицинских наук, невролог, специалист Роскачества Мария Мухина, комментируя «Известиям» ситуацию с отравлением москвичей злополучной ягодой.

По словам эксперта, угрозу для здоровья человека арбуз может представлять только в том случае, если он съест не меньше чем полкилограмма продукта. В таком количестве содержится 500 миллиграммов нитратов – солей азотной кислоты, которые в соединении с ферментами организма и некоторыми бактериями могут привести к симптомам острого отравления. При этом на проявление этих симптомов требуются часы.

«На отравление нужно 4–5 часов, нитраты превращаются бактериями кишечника в нитриты, которые связывают гемоглобин. Но смертельно отравиться очень сложно», — считает Мухина.

Другая угроза для человеческого организма, которая может скрываться в овощах, фруктах и ягодах – пестициды, гербициды, различные инсектициды. Были ли эти вещества в купленном московской семьей арбузе, пока не уточняется.

О том, может ли привести к смерти неправильная дезинфекция помещения, где хранились арбузы, журналистам рассказал специалист по дезинсекции Алексей Меньшиков. По его словам, собственник обязан соблюдать инструкцию: обрабатывать продукцию только если они те защищены. Однако даже если химикат попал на ягоду, сложных последствий быть не может.

«Максимум — обычное отравление, которое лечится с помощью активированного угля. Если у компании есть лицензия, то таких ситуаций не бывает», — заверил Меньшиков.

10 сентября стало известно о смерти двух людей после покупки арбуза в московском магазине сети «Магнит» на Совхозной улице. Ими оказались члены одной семьи – бабушка и 15-летняя внучка. Еще одна родственница – мать девочки – попала реанимацию. Спустя некоторое время в больнице казались еще семь человек с признаками отравления.

По факту произошедшего СК возбудил уголовное дело. Следователи отрабатывают четыре версии: превышение допустимой дозы нитратов в арбузе, нарушение правил проведения дезинсекции в магазине или в подъезде, некачественная водопроводная вода, нарушение технологии или использование некачественных материалов при ремонтных работах в здании. Свое расследование проводит и Роспотребнадзор.

Ранее 5-tv.ru рассказала о связи между арбузом и ядом в крови умерших москвичей.