Израильские специалисты сварили пиво из ингредиентов 5-тысячелетней давности

Специалисты из Еврейского университета Иерусалима смогли воссоздать пиво, которое пили еще древние египтяне. При варке пива ученые использовали дрожжи, найденные в древних пивных кувшинах. Микроскопические грибы хранились в нанопорах керамики, из которой были сделаны сосуды.  

Найденные кувшины относятся ко временам правления египетского фараона Нармера (примерно три тысячи лет до нашей эры), арамейского царя Хазаеля (800 лет до нашей эры) и пророка Нехемии (400 лет до нашей эры).

Профессиональные пивовары, с помощью современных технологий, помогли ученым воссоздать древнее «пиво-фараонов». Предполагается, что по вкусу он действительно должен напоминать пиво, которое египтяне употребляли пять тысяч лет назад.

«Теперь мы знаем, какой вкус был у пива древних египтян и филистимлян», — говорит один из авторов работы.

Ранее «НьюИнформ» сообщал, что в затопленной шахте индейцев мая археологи обнаружили долото из жадеита и ручку, сделанную из палисандра. Новая находка поставила под сомнение ранее сложившееся мнение об использовании этих материалов.