Росконтроль выявил нарушения в производстве пряников

Специалисты «Росконтроля» провели пряники, представленные на российских прилавках, на соответствие условиям качества продукта. Лабораторную проверку прошли пять брендов: «Яшкино», «Хлебный дом», Smart, «Рот фронт/Любимые» и «Волжский пекарь».

Результаты исследования состава продукции показали, что во всех упаковках лакомства содержится консервант диоксид серы, использование которого не предусмотрено техническим регламентом. Это вещество способно вызывать непереносимость, в связи с чем в обязательном порядке должно быть указано на маркировке продукта. О его наличии предупредил только один производитель – «Рот фронт/Любимые». Именно это бренд и был призван лидером среди проверенной продукции.

Помимо этого, специалисты обнаружили в пряниках Smart завышенное содержание пальмитиновой кислоты, а в продукции «Рот фронт/Любимые» - повышенное количество транс-изомеров жирных кислот.

Ранее эксперты Росконтроля также проверили качество семи брендов молока и назвали лучшие из них.