Найдена самая эффективная диета

Исследователи из Университета Лестера выяснили, что изначально появившийся в качестве "диеты для бедных" курс питания, включавший в себя картофель, овсяную кашу, молочные продукты и сельдь, до сих пор остается одной из самых полезных для здоровья систем питания. По своей эффективности такая диета может соперничать лишь со средиземноморской.

Обе не содержат рафинированных углеводов и сахаров, которые при регулярном употреблении могут способствовать повышению уровня холестерина и развитию сердечно-сосудистых заболеваний, а также допускают употребление натурального мяса. Однако именно "крестьянская" диета позволяет получать наибольшее количество питательных веществ из натуральных продуктов, полученных фермерами от домашнего скота. В число наиболее полезных продуктов из викторианской диеты вошли лук, картофель, морковь, капуста, свекла, а также яблоки, вишня и клубника.

Конечно, продолжительность жизни современных людей превосходит жизненный цикл жителей викторианской эпохи. Тем не менее, эксперты выделяют в качестве причин нашей проблемы ожирения "чрезмерное употребление дешевой высококалорийной пищи" в сочетании с большим количеством времени, которое мы проводим в сидячем положении, на диванах или в автомобилях. К счастью, у современного человека гораздо больше пространства в выборе еды и ее количестве, несмотря на это нам следовало бы взять пример с выносливых викторианских предков.