Рецепт самого простого бисквита без разделения яиц и разрыхлителя: получается ровным и высоким

Хотим поделиться отличным рецептом высокого бисквита, который опубликовала Елена Брусникина на своем канале.Список продуктов: яйца – 4 крупных (244 г без скорлупы) мука – 144 г сахар – 144 г Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 18 см.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Первым делом включить духовку, чтобы она разогрелась до 175 ℃. Яйца соединить с сахаром. Взбивать миксером до густой однородной массы примерно до 15 минут, она должна медленно стекать с насадок миксера. Затем добавить муку и быстро перемешать с помощью миксера. Дно формы застелить пергаментом. Также автор рецепта рекомендует смазать бока формы сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто. Выпекать на среднем уровне 35-40 минут. Бисквит остудить на решетке, затем плотно накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник. Желательно выдержать бисквит 18-24 часа, и только потом формовать торт.Благодаря выдержке бисквит будет идеально ровным.