В Перми прошло заседание рабочей группы по поддержке кафе и ресторанов. Сейчас разрешено работать только летникам и тем кафе, где отсутствуют стекла в окнах, то есть осуществляется постоянный приток свежего воздуха - от посетителей уже нет отбоя. Особое внимание уделили вопросу организации выездной торговли и размещения мобильных точек общепита. По словам рестораторов, они готовы разрабатывать концепции, исходя из целевой аудитории, запросов посетителей различных площадок. К примеру, фудточки могут появиться в культурном пространстве завода Шпагина. Открытие новых событийных проектов, таких как музей робототехники и детская железная дорога, обеспечат постоянный поток гостей. Эти меры, по словам бизнесменов, помогут им справиться с последствиями вынужденного режима самоизоляции.
