Обжариваю грибы со сливочным сыром и выкладываю их в "колодцы" из слоеного теста: недорогая закуска без лишней возни

В моем холодильнике всегда найдется место для упаковки слоеного теста. Из него можно приготовить на самом деле огромное количество закусок, причем без особых усилий. В этот раз я решила сделать колодцы из теста и наполнить их простой начинкой из грибов. Для нежности добавила сливочный сыр.

Список необходимых ингредиентов

Чтобы приготовить вкусную закуску, нужно взять следующие ингредиенты:

• Пару столовых ложек нарезанного мелко лука.
• Столько же измельченного до состояния каши чеснока.
• Пару столовых ложек оливкового масла.
• Три стакана грибов, нарезанные ломтиками.
• Упаковку сливочного сыра.
• Пару столовых ложек соевого соуса.
• Столовую ложку нарезанной мелко кинзы.
• 250 грамм слоеного теста.
• Один желток.

Можно брать любые грибы, но я предпочитаю шампиньоны. Сливочный сыр использую по вкусу.

Приготовление аппетитной закуски

Начинаю я обычно с начинки. Нагреваю на сковороде масло, добавляю лук и чеснок и тушу, пока они не выпустят свой аромат.

Теперь можно добавить грибы и обжарить их до готовности.

Вводим сыр, размешиваем, чтобы он хорошенько разошелся. Добавляем соус, нарезанную зелень и при необходимости соль. Когда все ингредиенты будут готовы, снимаем с плиты.

Для начинки тесто нужно раскатать до толщины в один сантиметр.

Вырезаем круги.

Половину оставляем так, как есть, а у других вырезаем середину.

На противень укладываем сначала целые круги. Смазываем желтком. Сверху добавляем кольца теста, снова смазываем желтком. Это и будет колодец.

Нагреваем духовку до двухсот градусов. Выпекаем тесто минут десять, до румяной корочки. Именно желток позволит выпечке не просто быстро испечься, но и выглядеть красиво.

После каждую заготовку наполняем начинкой из грибов и сливочного сыра. Разумеется, можно выбрать и другой вариант на свой вкус. При подаче посыпаем закуску листочками кинзы для украшения.