Лаваш эксперты считают полезнее хлеба: в чем главные отличия

Лаваш нельзя назвать абсолютно безвредным продуктом, но он полезнее обычного хлеба, уверены эксперты. Причин так считать несколько.

Во-первых. Лаваш полезнее обычного хлеба на 20-30%, так как при его приготовлении используется меньше сахара. Но при этом в составе изделия довольно много соли, отметил ведущий программы «Живая еда», выпускник Челябинской государственной медицинской академии Сергей Малоземов.

Во-вторых, одним из полезных свойств лаваша считается его плотность, так как благодаря этому человеку достаточно небольшой порции продукта. Лаваш прекрасно удерживает в себе начинку, поэтому можно съесть меньше быстрых углеводов, цитирует эксперта радио Sputnik.

По составу, если не учитывать небольшое количество сахара, лаваш похож на белый хлеб. Основа лаваша выполняется из крахмала, который диетологи называют скрытым сахаром. Все дело в том, что в нем содержатся соединенные вместе молекулы глюкозы. В организме они быстро высвобождаются.

По мнению эксперта, в популярности лаваша есть определенная доля маркетинга. То же самое касается, например, бейглов.

Томичи рассказали Tomsk.ru, за что они любят лаваш и в каких ситуациях предпочитают его хлебу.

«Дети очень любят лаваш, его ведь можно ломать, как душе угодно. Всегда предпочтут его хлебу».

«Берем в дорогу разного типа лаваши. Более удобны, не крошатся так сильно».

«К лавашу всегда подаю соус, чтобы был помягче на вкус. Поэтому получается не просто приложение к еде, а полноценная закуска».

«Тонкий лаваш можно нафаршировать, знаю, минимум, три вкусных начинки для него. Еще очень люблю лаваш, который из тандыра, такой аромат и вкус особенный у него».