Яркие "арбузики" из теста и шоколадной крошки: рецепт ароматных кексов
В теплое время года хочется готовить легкие и яркие блюда. Это касается и десертов. Предлагаем вам попробовать кексы, которые напоминают маленькие "арбузики". Получаются они не только яркими и красивыми, но также вкусными и ароматными. Вы можете сами в этом убедиться.
Список ингредиентов
- Пшеничная мука - стакан. Лучше всего брать высший сорт.
- Шоколад - одна плитка.
- Разрыхлитель - половина чайной ложки.
- Яйцо куриное - одна штука.
- Соль - на кончике ножа.
- Молоко - половина стакана.
- Сахарный песок - три-четыре столовые ложки в тесто и 1 ложку - в глазурь.
- Ванилин - треть пакетика.
- Сливочное масло - пять столовых ложек. Его необходимо заранее достать из холодильника и размягчить.
- Сливки - две столовые ложки. Лучше всего взять с высоким процентом жирности.
- Зеленый пищевой краситель.
Рецепт приготовления
Берем небольшую кастрюлю или глубокую тарелку. Высыпаем в нее необходимое количество пшеничной муки, разрыхлитель и соль. Все тщательно перемешать столовой ложкой. Пусть пока постоит.
В отдельную миску выкладываем мягкое сливочное масло, а затем добавляем сахар и разбиваем яйцо. Все хорошо перемешиваем. Можно взять миксер и взбить массу на средних оборотах.
Теперь нам нужно соединить содержимое двух емкостей. Несколькими порциями выкладываем мучную смесь в сливочно-яичную массу.
Обязательно все тщательно перемешиваем, чтобы не было никаких комочков. Шоколад натираем в тарелку и добавляем 12 капель красного пищевого красителя. Перемешиваем и выкладываем в тесто.
Включаем духовой шкаф. Берем формочки для кексов и смазываем их небольшим количеством сливочного масла. Раскладываем равномерно тесто по формочкам.
Ставим в духовку и выпекаем в течение пятнадцати-двадцати минут. Пока займемся глазурью. В тарелке смешиваем сливки, сахар и зеленый пищевой краситель.
Достаем кексы из духовки и, когда они немного остынут, наносим на них крем.
Вам решать, хотите ли вы сделать светлые и темные полосы зеленого цвета, чтобы десерт выглядел более "арбузным".