Кокосовое печенье без муки

Возьмем:brul li200 граммов кокосовой стружки,/li li120 граммов сахара,/li li2 яйца, горсть грецких орехов,/li liгорсть чернослива.nbsp;/li/ul

Чернослив сразу же нужно замочить в горячей воде на 10 минут, промыть и обсушить. Орехи /четвертинки/ также промыть и обсушить на полотенце.nbsp;br br iУпотребление чернослива поможет вывести лишнюю жидкость из организма, что снизит риск развития отечности./ibr br

Яйца взбиваем с солью и сахаром на средних оборотах, пока масса не побелеет, это 2-3 минуты.nbsp;br br

Во взбитую массу добавляем кокосовую стружку и размешаем до однородности. Должна получиться влажная рассыпчатая масса, которая хорошо лепится, собственно, это и есть готовое тесто.nbsp;br br iКокосовая стружка содержит большое количество минералов и витаминов, выводит из организма токсичные вещества, обладает противовирусными и антибактериальными свойствами.nbsp;/ibr br

Из теста формируем колобки величиной с грецкий орех. Расплющиваем в лепешку. В серединку печенья добавляем орешек и чернослив. Слепить, правда, будет чуть дольше, но несложно. Лепим шарик.nbsp;br br

Готовые печеньки кладем на холодную решетку, застеленную ковриком или пергаментом. На противне низ печенья может сильно зарумяниться.nbsp;br br

Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-23 минуты. Через 10-12 минут верх прикрываем смятым и расправленным пергаментом, выпекаем до золотистого цвета. Печенье вкусное как в теплом, так и в холодном виде.nbsp;br br

Пусть ваш хороший день начинается с хорошего завтрака.br br