У свекрови в гостях попробовала блинчики с сыром и зеленью. Теперь готовлю только так
Недавно в гостях у свекрови я попробовала блинчики с сыром и зеленью. Теперь готовлю их только по такому рецепту. Блинчики получаются невероятно ароматными, тонкими и нежными. Блюдо можно подавать к столу на завтрак или на ужин.
Состав и пошаговый рецепт выпечки
Для приготовления блинчиков используется:
- Мука в количестве 170 г.
- Пол-литра молока комнатной температуры.
- Масло растительное рафинированное в количестве 2 столовых ложек.
- Чеснок - 1 долька.
- Два яйца комнатной температуры.
- Около 150 г твердого сыра.
- Чайная ложка песка сахарного.
- Разрыхлитель (столько же).
- Примерно 50 г зелени укропа или петрушки.
- Соль поваренная - половина маленькой ложки.
Яйца разбивают в глубокую миску. Соединяют с сахарным песком, добавляют соль. Растирают компоненты венчиком до однородного состояния. Добавляют молоко. Перемешивают ингредиенты.
Муку соединяют с разрыхлителем, просеивают. Добавляют тертый сыр. Перемешивают продукты.
Постепенно соединяют сухие и влажные компоненты. Перемешивают массу венчиком, чтобы в ней не было комков. Добавляют в тесто измельченный чеснок, зелень, масло.
Тщательно растирают ингредиенты. Оставляют тесто на пятнадцать минут.
Сковородку следует разогреть. Покрыть небольшим количеством масла. Тесто взбивают и помещают на поверхность посудины тонким, ровным слоем.
Обжаривают изделие с двух сторон до образования корочки золотистого цвета.
Перекладывают блинчик на тарелку. Остальные изделия готовят таким же способом. Накрывают блинчики фольгой. Оставляют на пять минут. Затем подают к столу. Блинчики особенно вкусны в теплом виде со сметаной.