Академик Виктор Тутельян: Здоровое питание с пеленок - залог долгой жизни
"Я в Якутии впервые. Наверное, все мы понимаем, что питание - это большая часть нашей жизни. Оно определяет здоровье, а в особенности - здоровье детей. Мы понимаем, что нарушение питания - это путь к болезням. Для детей раннего возраста - это вопрос жизни и смерти, так и для беременных женщин - правильное питание определяет развитие плода. Но, к сожалению, системного, образовательного процесса у нас нет - мы все это потеряли. Это было, а теперь - нет, и мы стараемся возродить эти вещи на федеральном уровне, и прежде всего - на региональном. Но мы понимаем, что в экстремальных условиях Севера это достаточно затруднительно - проблемы с доставкой и ценой продукции", - рассказал академик.
Виктор Тутельян считает, что большинство болезней, от которых мы страдаем в зрелом возрасте, берут свои истоки из младенчества. Профессор привел несколько доводов в поддержку своей теории:
Недавно введеный термин "Первая 1000 дней" обозначает, что для детей, от рождения и до трех лет, очень важно закладывать фундамент их развития через здоровое питание. От того, как питается ребенок первые три года, будет зависить, будет ли он ближе к 40 годам страдать от проблем сердечно-сосудистой системы, уровня сахара в крови и лишнего веса.
Все мы неоднократно видим яркую рекламу продукции полуфабрикатов, но почти негде нам не встречается, скажем, реклама свежих фруктов, а ведь это гораздо полезнее тех же кондитерских изделий.
"Половина здорового образа жизни - это питание, еще одна треть - это физическая активность, а остальное - вредные привычки. Каждый свою решает сам - иметь эти вредные привычки или нет. Курение, чрезмерное употребление алкоголя, наркомания - никто не будет хвастаться тем, что он алкоголик. Мы каждый день встречаем на улицах людей с сигаретой в зубах - это должно быть не модно, с этим надо бороться. А вот питание выпадает из этого алгоритма. Реклама агрессивная, хорошо оплачиваемая, она действует. Как правило, реклама направлена на увеличение продажи пищи с высоким содержанием жира, сахара, соли - это то, что гробит здоровье человека", - отметил Виктор Тутельян.
Вполне резонные замечания, не так ли? В услових Севера не то что дети, даже взрослые не могут обеспечить себя полным комплексом жизненно необходимых веществ для нормального функционирования организма.
В Якутском научном центре прошла научно-практическая конференция "Питание и здоровье населения на территориях с экстремальными условиями". В отличие от Академии наук здесь зрителей было не в пример больше. Особое внимание докладчики уделяля грудному вскармливанию на первоначальном этапе жизни человека. Также было отмечено, что в России нет ни одного банка грудного молока, тогда как во всем мире их количество приближается к 500. В странах Европы расположено 220 банков грудного молока, среди них лидирующую позицию занимает Франция - 30 банков на территории такой небольшой страны.