Запеченная скумбрия с лимоном
Предлагаем твоему вниманию простой рецепт приготовления скумбрии в духовке, который поможет раскрыть весь букет ароматов этой полезной и вкусной рыбы.
Ингредиенты
- небольшие тушки скумбрии4 шт.
- лимонный сокпо вкусу
- рубленый чеснок3-5 долек
- оливковое масло5 ст.л.
- соль, молотый перецпо вкусу
- нарезанный зеленый базиликмаленький пучок
- лимоны1-2 шт.
60 мин 4-8 порции
1. Рыбу помыть и отрезать голову. Выпотрошить и хорошо промыть. Острым ножом сделать насечки на коже с двух сторон рыбы.
2. Смешать все ингредиенты для маринада. Выложить рыбу на противень и натереть половиной маринада снаружи и внутри. Дать постоять в течение 15 минут.
3. Запекать рыбу в разогретой до 180 градусов духовке, поливая маринадом, около пятнадцати минут.
4. На противень к рыбе положить половинки лимонов. Готовую скумбрию переложить на тарелки и полить оставшимся маринадом. Подавать с половинками печеного лимона.