Как приготовить торт-мороженое в виде арбуза
Торт Арбузная бомба готовится из трех видов мороженого, выложенного слоями в большую миску. Звучит достаточно просто, и это правда. Есть много рецептов подобного десерта. Мы приготовим торт из лаймового шербета, ванильного мороженого, малинового сорбета и шоколадных чипсов, которые будут выступать в роли косточек арбуза.
Готовя этот десерт, помни, что нужно обязательно заморозить каждый слой перед добавлением нового. Не нужно спешить, иначе слои смешаются, и ты не добьешься желаемого эффекта.
Хотя в этом рецепте торт готовится из 12 чашек (2.8 л) мороженого, можно уменьшить количество и приготовить его из 8 чашек мороженого. В таком случае нужно взять по 3-4 чашки лаймового шербета и малинового сорбета, и около 1 стакана ванильного мороженого.
Арбузная бомба
Ингредиенты:
- 5-6 чашек (1420 мл) лаймового шербета или сорбета
- 2 чашки ванильного мороженого
- 5-6 чашек (около 1420 мл) малинового сорбета или шербета
- 2-3 столовые ложки миниатюрных шоколадных чипсов
Приготовление: Взять большую металлическую или пластиковую миску и застелить ее полиэтиленовой пленкой так, чтобы края свисали. Отправить миску в морозильник на 15-30 минут.
Поместить лаймовый шербет в чистую миску и взбивать на низкой скорости 20-30 секунд. Это нужно, чтобы шербет стал более мягким и воздушным.
Вынуть миску из морозильника. Силиконовой лопаткой или ложкой выложить шербет ровным слоем, распределяя его по стенкам. Поставить миску в морозильник на 30 минут или на час.
После того, как шербет замерзнет, взять ванильное мороженое и поместить его в чистую миску, взбивать 20-30 секунд. Поверх лаймового шербет выложить ванильное мороженое, разглаживая его ложкой или лопаткой. Вернуть миску в морозильник на 30 минут или на час.
После того, как этот слой замерзнет, взбить малиновый сорбет в чистой миске в течение 20-30 секунд. Добавить шоколадные капли, перемешать. Вынуть миску из холодильника и наполнить ее малиновым сорбетом. Вернуть в морозильник и дать застыть в течение нескольких часов.
Когда десерт будет готов, нужно вынуть миску из морозильника и окунуть в горячую воду на несколько секунд. Приставить к миску большую тарелку и вместе с ней перевернуть. Снять пленку и подавать. Хранить все остатки торта в морозильной камере.
Получается 12-14 порций.