Рулетики из свинины с сыром. Сочное и нежное мясо

Ингредиенты:

1,5 кг филе свинины
3-4 зубчика чеснока
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. дижонской горчицы
100 гр сыра
растительное масло для жарки
соль
перец
деревянные зубочистки

 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовьте все продукты. Нарежьте мясо толщиной 1,5 см. Теперь отбейте кусочки с 2-х сторон.

Смешайте горчицу с майонезом, выдавите чеснок. Хорошо перемешайте. Посолите, поперчите с 2-х сторон наше мясо .Далее тоненьким слоем смажьте мясо приготовленным соусом.

Затем положите кусочек сыра (можно взять швейцарский сыр).Заверните мясо рулетиком и скрепите его зубочисткой.

Теперь обжарьте рулеты на растительном масле – по минуте с каждой стороны. Чтобы они хорошо подрумянились, не двигайте их в сковороде, пока не надо будет переворачивать.

Переложите рулетики в кастрюлю. Налейте туда немного кипятка (1 см), тушите на слабом огне 20 мин. Крышку закройте. Лучше тушить блюдо в чугунном казанке.

Нежнейшее мясо готово. В качестве гарнира можете подать салат и картофельное пюре.