Яичница с овощами запеченная в духовке. Полезный и быстрый завтрак

Ингредиенты:

3 небольших сладких перца,
4 яйца
2 небольшие луковицы или 1 большая
2 ст.л. растительного масла
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Возьмите все нужные продукты. Теперь разогрейте духовку до 180. Потом нарежьте перец, лук.

Затем обжарьте на растительном масле вначале лук. Жарьте его до лёгкой румяности. Теперь добавьте овощи, жарьте их, помешивая, пока они не приготовятся и не станут мягкими. Посолите, поперчите по вкусу.

Переложите овощи в формочку, а сверху влейте яйцо или 2.Накройте формочки фольгой, уберите в разогретую духовку, на 10 мин. Если вам не нравится полностью готовое яйцо, а больше по душе жидкий желток, тогда поглядывайте в духовку и через 6 мин. выньте блюдо.

Яичница получается очень ароматной, сочной и довольно питательной. Такой легкий, летний завтрак сможет зарядить вас позитивом!