В Якутии начали производить сыр из молока коровы аборигенной породы
Предприниматель из арктического Эвено-Бытантайского района Якутии Августа Старостина начала производить сыр из молока якутской коровы — породы, которая не боится низких температур и отличается исключительной жирность молока. Об этом ТАСС сообщила сама фермер. Якутская корова — это результат многолетней народной селекции. Она происходит от монгольской группы крупного рогатого скота, предок которого — тур или дикий ... Read more
Читать дальше...